Ce este mierea polifloră?
Mierea polifloră este un sortiment de miere obținută din nectarul mai multor specii de flori. Este cunoscută și sub denumirea de miere multifloră. Albinele noastre colectează nectarul dintr-o varietate mare de plante, în special din peisajul deltaic, în timpul sezonului de înflorire, rezultând o miere cu arome variate, în funcție de sursele de nectar.
Mierea polifloră variază în culoare și consistență în funcție de florile din zona în care amplasăm stupii de albine. Aceasta poate fi galbenă, roșiatică sau chiar portocalie, în funcție de plantele predominante și de sezonul în care au înflorit. În primăvară și spre începutul verii, mierea poate avea o nuanță mai deschisă, în timp ce spre sfârșitul verii și începutul toamnei poate avea nuanțe roșiatice sau portocalii, reflectând culorile plantelor din acea perioadă.
Mierea polifloră Dobrodulce este apreciată pentru gustul său delicios și diversificat, un sortiment unic datorită combinației de arome de mentă, amorfă, lemniș, butoiaș, pălămidă, sulfină, salcâm și multe alte flori spontane din peisajul deltaic.
În ceea ce privește mirosul, mierea polifloră poate avea un parfum floral distinct, uneori intens, care reflectă varietatea florilor din care a fost colectat nectarul.
Este important de menționat că gustul și mirosul mierii poliflore pot varia de la un lot la altul, în funcție de sezon și de plantele înflorite.
Mierea polifloră poate avea diverse consistențe: semifluidă, vâscoasă sau cristalizată.
Ce conține mierea polifloră?
Mierea polifloră este considerată de specialiști o miere completă, provenind din nectarul mai multor plante, astfel puterea sa terapeutică este mai mare decât a altor tipuri de miere. Cu un conținut bogat în vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina K) și minerale (fier, calciu, magneziu), mierea polifloră stimulează pofta de mâncare și reprezintă un excelent remediu pentru oboseală.
Care sunt beneficiile mierii poliflore?
- Conținutul divers de polen din mierea polifloră ajută la stimularea răspunsului sistemului imunitar, oferind protecție împotriva infecțiilor și bolilor.
- Consumul de miere polifloră poate ajuta la ameliorarea problemelor digestive precum indigestia sau constipația. Mierea poate acționa ca diuretic, contribuind la eliminarea toxinelor din organism.
- Datorită proprietăților sale naturale antibacteriene și antiinflamatorii, mierea poate ajuta la calmarea gâtului iritat și la ameliorarea simptomelor asociate sinuzitei și bronșitei. Este important să consultați un medic în cazul afecțiunilor respiratorii și să urmați indicațiile și tratamentul adecvat.
- Zaharurile naturale din mierea polifloră, precum fructoza și glucoza, oferă un impuls energetic rapid și susținut, combătând oboseala fizică și mentală.
- Studii restrânse, pe oameni, arată că antioxidanții mierii ar putea ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol, ceea ce ar putea ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, dar sunt necesare studii mai extinse pe termen lung pentru a confirma aceste constatări. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25226738/
- Mierea este o substanță naturală sigură, eficientă în inhibarea creșterii bacteriene și în tratarea unei game largi de tipuri de răni, inclusiv arsuri, zgârieturi, abcese cutanate asociate diabetului, ulcer varicos, ulcere traumatice, ulcere cervicale și varicoase, răni septice și chirurgicale și răni în peretele abdominal. Mierea cuprinde o varietate largă de compuși activi, inclusiv flavonoide, acizi fenolici, acizi organici, enzime și vitamine, care pot acționa pentru a îmbunătăți procesul de vindecare a rănilor, arăta acest studiu de la NCBI. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8496555/
- Mierea polifloră conține o gamă largă de vitamine, minerale, enzime și antioxidanți, oferind nutrienți esențiali pentru sănătatea și bunăstarea organismului.
Cum se folosește mierea polifloră?
Acest tip de miere este apreciat pentru versatilitatea sa și poate fi utilizat în diverse scopuri culinare și terapeutice.
Poți consuma mierea polifloră pură în ceai, lapte, iaurt sau alte băuturi preferate.
Poți înlocui zahărul cu miere polifloră în diferite rețete culinare, cum ar fi prăjituri, sosuri sau deserturi.
Este important să nu expui mierea polifloră la temperaturi mai mari de 40 de grade Celsius pentru a păstra proprietățile sale benefice. Mierea nu devine toxică în cazul expunerii la temperaturi ridicate, însă își pierde din proprietățile sale. Încălzirea excesivă afectează iremediabil echipamentul enzimatic al mierii, care îi conferă proprietățile terapeutice pentru care este recunoscută.
Poți crea amestecuri delicioase adăugând miere polifloră în combinație cu nuci, semințe sau fructe uscate pentru a obține un gust deosebit și o textură interesantă.
De asemenea, poți aplica mierea polifloră local, pe răni sau iritații ale pielii, în mod direct, fie sub formă de comprese cu apă și miere, pentru a ajuta la vindecare.
Atenție!
Informațiile prezentate au un caracter strict informativ și nu pot înlocui consultațiile, sfaturile sau prescripțiile medicilor specialiști.
A nu se administra copiilor sub 1 an și persoanelor alergice la produsele apicole.
Valori nutriționale medii pentru 100 g: Valoare energetică: 1380 kJ (325 calorii) /Proteine: 0,4 g /Glucide: 81 g /Din care zaharuri: 81 g /Grăsimi: 0 g /Sare: 0 g.
A se păstra la loc uscat, ferit de razele soarelui, la temperatura camerei.
Mierea poliflora Dobrodulce este un produs natural, nepasteurizat.
Țara de origine: România
